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碧根果受潮了还能吃吗?碧根果受潮了怎么处理?[图]

发布时间:2019-10-12 18:51:40

碧根果是一种类似核桃的坚果类食物,适当食用可以为人体带来很多的好处,但是也有许多要注意的地方,那么碧根果受潮了还能吃吗?碧根果受潮了怎么处理?碧根果如果存储不当,是很容易受潮的,下面就来详细了解碧根果饮食注意事项吧。

1、碧根果受潮了还能吃吗

碧根果受潮了还能不能吃得看具体情况。

(1)受潮发霉碧根果不能吃

碧根果营养丰富,含有大量的蛋白质和脂肪,具有较高的吸水性,因此,很容易受潮,这种营养丰富的干果,受潮后很快就会霉变,这种受潮霉变的碧根果含有较高的毒素,不能吃。

(2)受潮变润的碧根果能吃

若是碧根果存放的时间不长,只有短短几天,虽然碧根果已经受潮了,但也仅仅是干果吸水边润,并没有霉变,只不过口感上不是很好,仍旧能食用,对身体没有影响。

2、受潮的碧根果怎么处理

受潮霉变的碧根果不能食用,扔掉就好,这里主要说说这受潮便润的碧根果怎么处理。

1.微波炉加热:微波炉调低温,将受潮的碧根果放进去,加热几分钟,能很大限度的蒸发掉其中的水分,使其恢复到干脆的口感。

2.翻晒:受潮变润的碧根果一般吸收的水分不是很多,用干净的纸盒将碧根果放好,放太阳下晒2小时,也能去掉其中的水分,恢复其干脆的口感。

3、碧根果怎么保存不受潮

(1)常温存放

碧根果其实可以常温存放的,将碧根果用纸盒装好,和一些吸水性比较强的中药材放在一起,再放在干燥避光的位置,就能起到很好的保存,一般存放个一个月不会变润,更不会霉变。

(2)真空保存

干果类的食物最好的保存方法就是真空保存,用小的真空器皿将碧根果放进其中,再抽掉其中的水分,能最大限度的延长碧根果的保存时间,一般能保存1~3年不会受潮。

注意:真空保存,一旦打开,需尽快食用,否则在几天内也会受潮变润。

4、碧根果的营养价值

1、碧根果核桃仁中含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素,有很高的营养价值,并有补脑强身,降低血脂的功效。

2、碧根果中含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素,有很高的营养价值,并有补脑强身,降低血脂之功效。神经衰弱,失眠者,每日早晚各吃长寿果数个,可收滋补治疗。

3、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。

4、核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收。这些油脂还可供给大脑基质的需要。长寿果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。

5、核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升红细胞及保护肝脏等作用。

6、核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性。

7、当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。

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